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煮すぎにご注意の「三陸産・早煮昆布」 |
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塩蔵昆布は、たっぷりの真水に半日ほど浸します。
※ポイント
塩を一つまみほど入れると色が鮮やかになります。
十三浜昆布は「早煮昆布」と言われるほどやわらかいので、水に浸す時間が長すぎないように注意してください。 |
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昆布はご購入後なるべく１０℃以下の冷蔵庫に保存して下さい。
長期保存の場合は冷凍庫に入れておくと美味しく召し上がれます。昆布は煮物にして保存しておくこともできます。 |
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昆布やひじきが「黒い食材」として注目されています。
黒は血液をさらさらにする効能、ダイエット、貧血、冷え性など解消してくれます。
女性の方にぜひおすすめしたい食材です。
ちなみに、青は肝、赤は心、黄は脾、白は肺、黒は腎を養うパワーが働いているそうです。 |
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煮すぎにご注意の「三陸産・早煮昆布」 |
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